طريقة عمل قهوة بن بايوني

طريقة عمل قهوة بن بايوني

إليك طرق تحضير كل نوع من القهوة والشاي المذكورة:

1. القهوة السعودية
   المكونات: قهوة عربية مطحونة (تسمى أيضًا القهوة العربية)، هيل، زعفران (اختياري).
   الطريقة:
   اغلي الماء في إبريق القهوة.
   أضف القهوة المطحونة إلى الماء المغلي.
   قم بإضافة الهيل والزعفران حسب الذوق.
   دع القهوة تغلي لمدة 10-15 دقيقة، ثم ارفعها عن النار.
   صب القهوة في الفناجين.
2. القهوة التركية
   المكونات: قهوة تركية مطحونة ناعمة، ماء، سكر (اختياري).
   الطريقة:
   ضع الماء البارد في الوعاء المخصص للقهوة (الجذوة).
   أضف القهوة المطحونة.
   أضف السكر إذا كنت تفضل.
   امزج المكونات جيدًا ثم ضع الوعاء على نار هادئة.
   اترك القهوة تغلي ببطء حتى تتشكل رغوة.
   قم برفعها عن النار وصبها في الفناجين.
3. قهوة الترشيح – آلة الكوفي ميكر
   المكونات: قهوة مطحونة، ماء.
   الطريقة:
   ضع فلتر الورق في آلة الكوفي ميكر.
   أضف القهوة المطحونة إلى الفلتر.
   صب الماء في الخزان العلوي.
   شغّل الجهاز واتركه حتى تنتهي عملية الترشيح.
   صب القهوة في الفناجين.
4. قهوة الإسبرسو
   المكونات: قهوة إسبرسو مطحونة ناعمة، ماء.
   الطريقة:
   ضع القهوة المطحونة في محفظة الإسبرسو (البورتافيلتر).
   اضغط القهوة باستخدام المكبس.
   قم بتثبيت المحفظة في آلة الإسبرسو.
   شغل الآلة حتى تحصل على قهوة الإسبرسو.
5. قهوة البيركولاتور
   المكونات: قهوة مطحونة، ماء.
   الطريقة:
   ملئ الخزان السفلي بالماء.
   ضع القهوة المطحونة في السلة العليا.
   اجمع أجزاء الجهاز وضعه على النار.
   انتظر حتى يبدأ الماء في الغليان ويتسرب إلى السلة العليا، ثم ينزل إلى الخزان السفلي.
   صب القهوة في الفناجين.
6. قهوة الضاغط (البلينجر)
   المكونات: قهوة مطحونة، ماء.
   الطريقة:
   أضف القهوة المطحونة إلى الإناء الزجاجي.
   سخن الماء ثم صبه على القهوة.
   قم بتركيب غطاء الضاغط مع المكبس.
   اترك القهوة تنقع لمدة 4 دقائق.
   اضغط المكبس ببطء لفصل القهوة عن الرواسب.
   صب القهوة في الفناجين.
7. قهوة الشافط البخاري – الفاكيم بُت (السيفون)
   المكونات: قهوة مطحونة، ماء.
   الطريقة:
   أضف الماء إلى الجزء السفلي من السيفون.
   أضف القهوة المطحونة إلى الفلتر في الجزء العلوي.
   تسخين الماء حتى يتصاعد البخار ويدفع الماء إلى الجزء العلوي.
   انتظر حتى يتم ترشيح القهوة عبر الفلتر.
   صب القهوة في الفناجين.
8. القهوة الفرنسية
   المكونات: قهوة مطحونة، ماء.
   الطريقة:
   سخن الماء حتى يصل إلى درجة الغليان.
   أضف القهوة المطحونة إلى إبريق القهوة الفرنسي.
   صب الماء الساخن على القهوة.
   اغلق الإبريق واضع المكبس على القمة.
   اترك القهوة تنقع لمدة 4 دقائق.
   اضغط المكبس ببطء لفصل القهوة عن الرواسب.
9. شاي بايوني
   المكونات: أوراق شاي بايوني، ماء.
   الطريقة:
   اغلي الماء في وعاء.
   أضف أوراق شاي بايوني إلى الماء المغلي.
   اتركه ينقع لمدة 3-5 دقائق.
   صب الشاي في الفناجين.

كل طريقة من هذه الطرق تعطيك تجربة مختلفة ومميزة. استمتع بالقهوة والشاي!